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Bodega en Extremadura
DESCRIPCION:
En pleno corazón de TIERRA DE BARROS (Badajoz) donde se congregan los más emblemáticos viñedos de Ribera de Guadiana, concretamente esta bodega data del año 1952 y esta ubicada céntricamente.
Hablamos de una bodega orientada a hacia una producción limitada de alta calidad y dotada con diversos elementos como salones, catering –cocina, club de vinos y tienda, entre otros, ideados para prestar una atención directa al cliente.
Podemos apreciar toda la fachada al exterior de la calle y la maravillosa entrada de un lugar de encanto que despierta grandes sensaciones en el mundo del vino. La totalidad de la bodega engloba un espacio superior a los dos mil quinientos metros cuadrados y en algunas superficies consta dos plantas de altura.
SALA DE ELABORACION
Dotada con una moderna tecnología adaptada a pequeñas cantidades de alta calidad,(deposito de fermentación de cemento con boca ancha, control de temperatura etc.…) para elaborar vinos blancos y vinos tintos de una manera totalmente artesanal extrayendo así de las mejores uvas el mejor mosto flor que se puede convertir en vino la elaboración de esta bodega empieza por la descarga de la uva en una tolva aérea la cual se acopla en esta misma sala, para lo que tenemos que transportar las uvas hasta nuestras instalaciones desde la viña en cajas de plásticos perforadas.
FILTRADO DE VINOS.
Una vez realizado toda la elaboración de los distintos vinos y previo al embotellado una sala de deposito en acero inoxidable para realizar toda su preparación inicial de filtrado y de estabilización en equipo isotermos y rascador de frió para ellos disponemos de unos depósitos los cuales se dividen en las siguientes escalas:
- 3 depósitos de acero inoxidable de 4.000, -L/s.
- 2 depósitos de acero inoxidable siempre llenos de 4.000,-L/s.
- 1 depósito de acero inoxidable siempre llenos de 3.000, -L/s.
- 1 deposito de acero inoxidable para mezclas de 1.000, L/s
- 1 deposito isotermo para estabilización de 10.000, L/s
- 1 equipo rascador de frió para la estabilización de los vinos.
- 1 equipo de filtrados por tierra de 10.000,L/s
- 1 equipo de filtrado por placas.
SALA DE CRIANZA
Donde se almacenan todos los vinos tintos para su reposo en barrica, su elaboración y crianza. Actualmente se dispone de un parque de barricas de roble francés y americano, la sala dispone en toda su cobertura de dispositivos de humedad y dispositivos de frío mediante una unidad enfriadora de 30.000 frigorías, para estar totalmente compensadas en humedad y temperatura.
- 106 Barricas de Roble Americano
- 70 Barricas de Roble Francés
- 4 Barricas Mixtas de Roble Francés y Americano
- 3 Depósitos troncocónicos de Roble Francés con una capacidad de 3.000 L/s cada segundo
SALA DE EMBOTELLADO
En este centro tenemos una maquina embotelladora Italiana de INAC automática compuesta por llenadora, taponadora, capsuladora, y etiquetadora de dos puntos, la maquina trabaja sobre llenado en 1.200 botellas/hora.
ALMECEN DE PRODUCTO TERMINADO
Almacén que dispone de una capacidad para poder colocar en dos alturas, las cuales podemos apreciar, una totalidad de 25.000 botellas aproximadamente en perfectas condiciones, ya que dispone también de equipo de aire acondicionado de 10.000-frigorías el cual nos mantiene la temperatura en la sala.
LABORATORIO
Equipado para realizar todos los controles rutinarios y analítica de la propia bodega.
OFICINA
Departamento de administración y contabilidad de la bodega.
SALON DE CATAS
Donde se celebran todas las catas internas y externas que realiza la bodega. Para ello esta acondicionado en todo su ambiente y se destina también a fines de exposiciones de sociedad y cultura.
SALON DE CONFERENCIAS
Se destina a conferencias y ruedas de prensa que se realizan en el entorno de la bodega, El salón acoge a unas 200 personas en la cual se pueden realizar jornadas de negocios internas, ya que cuanta con todas las necesidades de catering in situ..
PRECIO. Consultar
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